3月29日のカブちゃん春の訪れ

冬将軍の最後の悪あがきも終わり湖国には春が訪れようとしています

いつもの公園の桜も蕾を膨らませ始めました

この冬は寒い日が多く異常気象だと思われていましたがどういうわけか桜の開花は例年より早いかも・・

例年の花見は4月10日前後なのですがこの調子だと少し早いかもしれませんね

カブちゃんも待ち遠しいのかな

春の訪れを示す魚
前回釣りに来て空振りに終わった長命寺川に本モロコを釣りに先日行ってきました

湖国でも有名な釣りポイントで県外からも釣りにやってくるほどの有名な場所です

前回試し釣りに来た場所と同じで我が家から車で５分程度の場所です

今回はカブ同伴
天気が良いので外で一緒に釣りしてました

そんな中釣れました

でもこれ、本モロコではなくスゴモロコという魚種です

これはこれでそこそこ美味しいのですがやはり本命は超高級魚の本モロコ

でもその後釣れたのは鮒を交えたスゴモロコばかり・・・

残念ながら本モロコは遡上してきてません・・・

釣れたスゴモロコを持ち帰り

塩で揉んで鱗をはがし

袋の中で塩コショウし

片栗粉

小麦粉

をまぶして

揚げます

こちらは焼き

焼きは酢味噌で頂くのが湖国風

今回は湖国のB級グルメ丁子麩の辛し酢味噌和えを添えて

今回のスゴモロコ、こいつは少し骨が大きくこの小さいサイズだと身よりも骨が多いのでちょいと味は落ちます
やはり本モロコが食べたい・・・

って事でリベンジしてきました～～

今回は寒の戻りもすぎ暖かくなってきた頃を見計らい、前回行った長命寺川とは違う大同川にやってきました

こちらは我が家から車で１０分くらいの場所です

夜明けからカブちゃんと眠い眼をこすりながら場所取りをして少し明るくなってから釣り開始

カブちゃんは横づけした車の中で高みの見物

場所は田舎にありがちなこんな感じの川です

良い所でしょ！

春のうららの～♪ってとこでしょうか

こちらのポイントも有名な場所で県外からも沢山釣りにやってきます

少し出遅れると良いポイントが無くなってしまうぐらい賑わってましたよ

私が選んだのはここ
釣り始めるとすぐに当たりが～～

待望の本モロコです

この後もぼちぼち釣れて昼ごろには１５匹
中には二年物の大きなサイズまで～

十分満足し納竿して帰宅

小さすぎるのはリリースして残りはこれだけ

15㎝弱です
本モロコだとMAXなサイズじゃないかな
子も抱いていて最高級品ですよ～

鱗をとらずにそのまま焼かれる事が多いのですが私の場合臭い対策もあり塩もみしてから鱗も除去

綺麗に鱗を除去できましたよ

水気を拭き取り

塩を打ってから焼きます

ヒレには飾り塩打って焦げ防止

グリルだといい感じにやけないので直火で
本当は炭火で遠火の強火で焼くのがいいのですが用意する気力がわかずガス火にて調理

焼きあがった本モロコです

これを京都の料亭で頂くといくらになるのやら・・

一応生姜醤油も用意しましたが

やはり酢味噌が一番～

今年も美味しい本モロコを食べる事ができて大変満足なpooですが

美味しい物をいただく事もなく大人しく寝床で疲れを癒す本日のカブルーでした
朝早かったからね

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